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【香蘭傳家菜】上海名湯 醃篤鮮 8-10人份

原價: NT$ 820 現正優惠價: NT$ 590

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2018 世界主廚陳偉強【香蘭傳家菜】年菜系列
已全數搶購一空!

.世界名廚陳偉強特別指導
.上海菜中具代表性的傳統湯品
.嚴選金華火腿與新鮮的豬五花、豬大骨熬燉數小時
.肉質酥肥筍清香脆嫩,鮮味濃厚富有層次
.滋味豐厚、色澤白濁的湯色即是功夫精華所在!
.輕鬆煲一鍋頂級功夫好湯,全家團圓富貴萬年

香蘭開運年菜【完美輕鬆上菜

香蘭傳家菜<<<開運年菜>>>全系列

承蒙  世界廚神  陳偉強先生 ( 台灣美食學院交流協會的監事長 ) 指導

純手工製作、憑火侯入味,每一道皆驗證世界廚神真功夫,更是中國飲食文化融合的完美呈現

歡喜慶團圓~~宴客好喜氣圍爐超容易今年就讓香蘭傳家菜,請媽媽太太們輕鬆過好年吧!

嚴選食材手工製作接單數量有限,敬請提早預訂。

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開運年菜
【香蘭傳家菜】上海名湯 醃篤鮮

上海菜中具代表性的湯品「醃篤鮮」,是一道製作過程極為繁複的手工煲湯,
滋味豐厚、色澤白濁的湯色即是功夫精華所在!

遵古法嚴選醃漬過的鹹豬肉與新鮮的豬五花、豬大骨等,加上新鮮竹筍與百頁結一同熬燉數小時入味,
金華火腿經過鹽的醃漬讓風味變的十分獨特,增添湯頭美味與甘甜。

挾塊肉與筍子一同咀嚼,肉的油脂剛好可以用筍子來解膩;嚥下後緊接著喝口湯,
肉質酥肥筍清香脆嫩,鮮味濃厚富有層次,怎是一個鮮字能夠形容!
不愧為江浙手工名菜。

除夕夜,輕鬆煲上一鍋熱熱的頂級功夫好湯,全家團圓富貴萬年。

 

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※香蘭傳家菜系列商品 ,所有圖、文皆由香蘭傳家菜提供,若有任何疑問請聯繫原廠商。

 

 

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